E NÃO DIGAM QUE VÃO DAQUI

Gosto tanto de cozinhar e sou tão boa cozinheira, que delego muitas vezes essa tarefa ao homem cá de casa. E não é que o raça do homem tem jeito? E não é que inventa que é um mimo? 

Um dos pratos que ele faz - e eu também, se pedirem com jeitinho - é um dos nossos preferidos, que partilho convosco porque me apetece.

O que mais me agrada nesta receita é que é fácil de fazer e sai sempre bem.

Então é isto; numa frigideira colocar pedaços de salmão sem espinha e sem pele, regar com sumo de limão, sal, mostarda e azeite. Em 10 minutos a coisa está cozinhada, (podem também juntar camarão, delicias do mar, cogumelos, ou outro ingrediente que gostem.)

Entretanto cozer esparguete, que depois se junta ao preparado anterior com queijo ralado, envolve-se tudo muito bem e vai novamente ao lume até que o queijo derreta.

Chamamos a este prato, salmão com esparguete, que somos pessoas despachadas, mas se lhe quiserem dar um nome requintado, podem dizer lá no emprego às invejosas-mor, que vão fazer para o jantar massa em cama de salmão, ou salmão salteado com mostarda ou ainda salmão à Magui, que foi uma cozinheira muito famosa na Paris boémia da primeira metade do século XX.

Bom apetite.